04-03-07 09:38
ZWIEBELBROT
Autor: Frixos
ZUTATEN:1Kg: Weizenvollmehl4 dag. Germ/Hefe2 Tl. Salz3/4Lt. Lauwarmes Wasser1 große ZwiebelÖlZUBEREITUNG:Mehl in eine Schüssel geben, Germ darüber bröseln, Salz und Wasser dazu...
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04-03-07 09:22
BIERBROT
Autor: Frixos
Vorteig: 25 dag. Weizenmehl (Type 1050)200 ml. Wasser, 5 gr. Germ/Hefe
Hauptteig:25 dag. Roggenmehl ( Type 1150)60 dag Weizenmehl ( Type 1050)500 ml. Dunkles Bier35 gr. Germ,...
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